คือ ถ้าปรุงแซ่บ จะทานเปล่าไม่ไหว กลายเป็นเพิ่มข้าว เพิ่มน้ำหนัก
อันนี้ Churi Chuly ก็ไม่รู้ด้วยนะคะ ... อิอิอิ คุณต้องกะประมาณเอาแต่พอดีนะ
เมนูที่จะเอาเล่าวันนี้ เป็น ยำปลาซาบะ ค่ะ มีทั้งแบบไทยและสไตล์ร้านฟูจิฯ
เป็นสูตรที่Churi Chuly คัดลอกมาจากคุณพี่สาวเลยล่ะค่ะ ..
จดนะ ปลาซาบะย่าง 1ตัว เอามาแกะแล้วอบสักพักให้แห้ง แต่อย่าปล่อยให้แข็งนะ
รองจานผักด้วยผักกาดหอม วางปลาบนผัก
ใส่ต้นหอมซอยเล็กๆ ขิงซอยและตะไคร้เล็กน้อย
พริกขี้หนูหั่นตามต้องการ ขูดไชเท้าเป็นฝอยบางๆ ใช้ที่ขูดเฉพาะของเขาอ่ะ
ถ้าเส้นใหญ่ๆมันจะไม่เหมือนฟูจิ แต่มันจะเหมือนส้มตำ อิอิ
แล้วทำน้ำยำถ้าแบบไทยๆก็ใส่น้ำปลา น้ำตาล มะนาว
ถ้าแบบญี่ปุ่นก็ใช้ซอสโซยุแทนน้ำปลา ราดลงไป
เสร็จ กินได้ หร่อยๆๆๆๆ กินตอนเย็นไม่อ้วน ลงทุน 100 บาท กินได้ 3 มื้อ
(ปลาตัวละ 50บาท) ถูกสุด
วันแรกChuri Chuly ก็ทำสูตรญี่ปุ่นๆค่ะ
อร่อยใช้ได้ แต่ไม่รู้สึกแซ่บมากนัก .... วันต่อมาเลยจัดหนักสไตล์ไทยๆ
โหย .... ไม่อยากจะเซ้ดค่ะ แซ่บเว่อร์ !! อิอิอิ
เป็นอันว่า หลายคนในครอบครัวของ Churi Chuly ทานข้าวได้มากกว่าปกติ
แต่คนทำมีผักสดเป็นตัวช่วยค่ะ แล้วที่ว่าแซ่บก็ไม่ได้จัดจ้านจนเกินทานนะคะ
เน้นอร่อย ให้ทานแล้วไม่ต้องลำบากท้องไส้ด้วยค่ะ ... อันนี้สำคัญนะคะ แต่พอดีๆ
ด้วยความปรารถนาดีจาก Churi Chuly ....
..ขอบคุณที่มาเยี่ยมค่ะ..
บทความ
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น